さっぱり♪グレープフルーツdeわらびもち

さっぱり♪グレープフルーツdeわらびもちの画像

Description

ぷるっぷるのもっちもちなわらびもち^^たまには夏らしくさっぱりといかがですか??

材料 (2人分)

グレープフルーツジュース
100cc
砂糖
小1
●グレープフルーツジュース
大1
●砂糖
小1

作り方

  1. 1

    グレープフルーツはすべて皮と薄皮をむき、小さめの1口大に切る。

  2. 2

    1の半分量(1/4個分)と●印を耐熱容器に入れふんわりラップをはってレンチン1分!そのまま冷ましておく。

  3. 3

    鍋にわらびもち粉と砂糖・グレープフルーツジュースを入れ混ぜ溶かしてから中火にかけ、練るようにして混ぜる。

  4. 4

    粘り気がでて、半透明な状態になったらOK!鍋に氷水を注ぐ。

  5. 5

    氷水を入れるとすぐ固まるので触れる程度に熱がとれたら氷水の中で小さめの1口大にちぎっていく。

  6. 6

    わらびもちが冷えたら軽く水気を切り、1の半量のグレープフルーツと一緒に器に盛り2のソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

必ず混ぜ溶かしてから火にかけ、透明になるまで練るようにして混ぜ続けてください。最初はのり状の小さな固まりができますが、混ぜ続けると乳白色になり、粘り気のある半透明な状態でまとまります。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたくて^^
レシピID : 1210830 公開日 : 10/08/15 更新日 : 11/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ETER
さっぱりモチモチ美味しかったです!新しいわらび餅粉の使い方ですね

グレフルたっぷりで美味しそう♡素敵れぽありがとう♡