★ふわふわにんじんブレッド★

粉類とスパイスはあわせてふるい、にんじんはすりおろしてレモン汁を混ぜておく。
くるみは軽くローストして冷ましておく。

卵とブラウンシュガーをよく混ぜ泡立てる。
ここにサラダ油とにんじんを加えて混ぜる。

ふるった粉類とくるみをさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いたパウンド型に流して、１８０℃のオーブンで３５分焼く。