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ささみを削ぎ切りにし、薄めに塩・こしょうする。耐熱容器に並べ、明太子マヨネーズをスキなだけぬる。
パン粉、パセリのみじん切り、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、粉チーズを混ぜ、1にふりかける。
オーブンまたはトースターで焼く。