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４人で１匹☆うなぎの混ぜ寿司

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Description

うなぎが１匹しか無くても、家族みんなが大満足のお寿司です！簡単で美味しいょ♡

材料 （４～５人分）

うなぎ蒲焼
１匹
ご飯
茶碗５杯
卵
２個
きゅうり
１本
●酢
大３
●砂糖
大３
●塩
小１
●昆布茶
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をもみ込んでおく。

  2. 2

    写真

    卵は砂糖・塩少々(各分量外)を入れて溶き、炒り卵を作る(フライパンでもレンジでも)。

  3. 3

    写真

    うなぎは約７mm幅に切りラップをしてレンジで温める(600W１分くらい)。
    混ぜるときに崩れるので細かく切らなくてＯＫ

  4. 4

    ●を小鍋に入れて、砂糖・塩が溶けるまで加熱。
    ご飯に混ぜ合わせる。

  5. 5

    ①のきゅうりを水洗いして絞ったもの、全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり♫♬

コツ・ポイント

この寿司飯はちょっと甘めかもしれません。もちろん市販の寿司酢を使ってもＯＫ★
桜でんぶや生姜の甘酢漬けなどをトッピングしてもキレイです。

このレシピの生い立ち

何年も前にイトコが作ってたのを自己流にアレンジ☆
レシピID : 1211747 公開日 : 10/08/16 更新日 : 10/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年7月23日
写真
sakurask
卵無しですが…ε-(´∀｀; )、サッパリ美味しく頂きました☆

けっこうサッパリしてますよね＾＾作ってくれてありがとう♡

2011年3月3日
写真
葵子☆
お雛さまディナーに採用させて頂きました。紫蘇のせ。美味しかった☆

紫蘇～合いますね♡素敵に作ってくれて嬉しいです♡￫ܫ￩♡感謝

2010年8月24日
初れぽ
写真
ノチアチ
簡単♡こんなにおしゃれでおいしいお寿司が自分で作れるなんて～感謝

ノチアチちゃんが作るからおしゃれなんだょ～♡れぽありがとう！

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どれみ０８
４人で１匹☆うなぎの混ぜ寿司
by どれみ０８