簡単♪余ったチーズで野菜シチューグラタン
Description
あまったチーズを使った、夏野菜のグラタン。ワインにも夜ご飯のおかずにも。ちょっとしたパーティにもぴったり。
妃殿下
材料
（2〜４人分）
１本
１０個
６個
１カップ
白ワイン
20cc
大さじ３
20cc
塩
大さじ１
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トッピング
パン粉
２カップ
パセリ（みじん）
半カップ
オリーブオイル
半カップ
作り方
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1
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アスパラがポキッと折れる所で折り、皮を剥き、ひと口サイズに切る。これを３分くらい蒸す。
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2
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プチトマト以外をフライパンで炒めます。軽く火が通ったら、塩、ワイン、コーンスターチを解いた水を加えトロミを付ける。
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3
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トッピングをよく混ぜる。
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4
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耐熱皿に２、プチトマト、小さく切ったチーズ（ブルーチーズにしました）を加え、最後に３を乗せ、オーブン160℃で焼く
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コツ・ポイント
チーズはなんでもいいです。シェーブルやチェダー、グリュイエール、賞味期限ギリギリで安く売ってるものをよく使います。また、夏野菜ではなくても、かぶ、ジャガイモ、にんじんなども美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ブルーチーズが余ったので、夏野菜といっしょにグラタンにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
妃殿下
