☆ゴーヤのチーズ肉巻き☆の画像

Description

チーズとゴーヤの相性ばっちりの肉巻き♫
照り焼きダレで召し上がれ♡

材料 (2人分)

100g(5枚)
綿を取った状態で70g
切れてるチーズ5枚
塩・胡椒
少々
適量
☆砂糖
大1
☆醤油
大1
☆酒
大1・1/2
大1・1/2
☆みりん
小1
☆顆粒だしの素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。ゴーヤは縦半分に切り綿を取る。縦切りに3㎜幅に薄切りにする。(こうすると肉にまきやすいです)

  2. 2

    ゴーヤをボウルに入れひたひたの水としょっぱいくらいのお塩(分量外)を加え5分おく。

  3. 3

    水気を軽く切りラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱し水に取る。水気をしっかりと取っておく。

  4. 4

    肉を広げ塩・胡椒をし等分に分けたゴーヤとチーズ(2つ折りにして)をのせクルクルと巻く。巻いた肉に小麦粉を軽く振りかける。

  5. 5

    フライパンに油を熱し④の巻き終わりを下にして全面焼き色をつける。火を弱めて蓋をし3分蒸し焼きに。

  6. 6

    写真

    火を強め混ぜ合わせた☆を加え煮絡めたら出来上がり~♫
    あつあつよりは少し冷めたくらいが味が馴染んで美味しいです☆

  7. 7

    H22・10・12
    写真変更&醤油の量を減らしだしの素を追加しました。印刷して下さった方ゴメンナサイ。

コツ・ポイント

✿⑥では煮詰めすぎて焦げないように!あと少しかな?くらいで火を止めて下さい。
✿スライスチーズやとろけるチーズだと焼いている間にほぼ溶け出てしまいます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ料理を日々食べているので変ったものをと。
レシピID : 1213877 公開日 : 10/08/19 更新日 : 11/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
写真
まじゅじゅ
(≫∀≪✿ゴーヤ大好き娘弁に!今年も美味しくお世話になってます。

今年も作って頂き有難う♡娘さんに食べて頂けて嬉しいわ♪☆♫

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yleee
とっても美味しかったです!ゴーヤが好きになりました!

そう言って頂けると嬉しいです♡美味しそう☆れぽ有難う♫

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まじゅじゅ
ゴーヤの季節が終わる前に美味しくリピ!くるまり気味で見難い…

リピ嬉しいです♡ゴーヤの旬も終わりですよね涙…れぽ有難う♫

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まじゅじゅ
美味しー(≫‿ ≪Ψ組合せ好き♥そっかゴーヤ縦に切ればイイんだね

気に入ってもらえて嬉しいな♡お弁当かな?れぽ有難う♡→ܫ←♡