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ジャガイモは1cm角に切り水にさらす。水をきったら耐熱皿にのせ600Wで1分20秒加熱。ウィンナーは5㎜幅に切る。
ボウルにパン粉と牛乳を入れしとらせる。 卵を割り入れ、塩コショウして混ぜる。具も入れて混ぜる。
フライパンにバターを入れ、溶けたところに2を入れ、全体に広げる。中火で、ときどき火の当たる位置をかえながら焼く。
フライ返しで全体が焼けているのを確認したら、皿などを使って裏返す。3のときより軽めに焼く。
完成。好きな大きさに切って召し上がれ。お好みでケチャップ・マヨネーズをつけて。