枝豆とズッキーニのパウンドケーキ
Description
枝豆は、ビールのおつまみだけにするのはもったいない!夏野菜のズッキーニと一緒にして、美味しいおやつにして食べちゃおう!
材料
(パウンド型1台分)
1カップ
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
B.菜種油
大さじ1/2
大さじ1/2
メープルシロップ
大さじ3
大さじ2
70g
100g
飾り用ズッキーニ
5~6枚スライス
作り方
コツ・ポイント
ちょっと手間ですが、枝豆は薄皮までしっかり取っておくと、仕上がりと舌ざわりがグンと良くなります。 ズッキーニの千切りは、細い方が生地になじんで美味しいです。スライサーがあると便利かな。
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆。夏の野菜ズッキーニと合いそうな予感がし、混ぜるだけの簡単パウンドケーキで実験的につくったら、大ヒット作に!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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