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オクラともずくのスープすだち仕立て

オクラともずくのスープすだち仕立ての画像

Description

昆布だしと豚肉の旨みがいい感じ。大好きなオクラとモズクをたくさん入れて、スダチでさっぱり!!

材料 （2人分）

昆布だし汁
500CC
オクラ
10本
もずく（味付けされていないもの）
40ｇ
豚肉薄切り
50ｇ
スダチ
1個
■ ＜調味料＞
お酒
大さじ１
塩
小さじ１/２
醤油
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    昆布だしをとる。

  2. 2

    写真

    オクラは塩もみして産毛を取り、ヘタをとって、一口大に切る

  3. 3

    写真

    昆布を取り出してから、だし汁を煮立て、お酒、塩を入れる。

  4. 4

    写真

    豚肉→オクラの順番で材料を投入する。豚肉のアクをすくう。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら、醤油・モズクを加えて火を止める。

  6. 6

    写真

    器に盛り、飾り用のスダチを乗せる。

  7. 7

    写真

    絞って入れる用のスダチを添えて完成!!

コツ・ポイント

火の通りやすい材料ばかりなので、煮すぎないこと。モズクを入れたらすぐ火を止めてね。

このレシピの生い立ち

ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸのオクラともずくのスープ。レギュラーカップで¥610。…心ゆくまで食べたい！さらにスダチを絞って食べたら美味しいだろうなぁと食べるたび思っていて作ってみました。
レシピID : 1215703 公開日 : 10/08/22 更新日 : 10/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年6月19日
写真
まゆこ♡
このスープ大好きで、再現レシピ嬉しい♡仕上げに胡麻油もプラス♪

同じファンがいた！嬉しい^_^ありがとうございます♪

2016年2月18日
写真
*neige*
リピ！レポ以外にも、我が家の食卓には何度も登場しています^^

これを作ってもらえたとは嬉しい！！この味大好きなんです♡

2014年10月8日
写真
かよかよ8823
もずくの代わりにとろろ昆布で。めちゃうまでした(*^^*)

めちゃうま、ありがとうございます＾＾♪

2014年7月27日
初れぽ
写真
*neige*
大好きなレシピで、もう何度も作ってます♪さっぱり＆トロトロ美味！

これ大好きなんです＾＾初レポ嬉しいです!!ありがとう♪

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TORACO
オクラともずくのスープすだち仕立て
by TORACO