おからケーキ『はちみつ梅』
Description
炊飯器を使って簡単でヘルシーなおからケーキ☆今回は未知なる挑戦 梅干しを使用しました☆
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
材料
（破棄処分予定だった3合炊飯器使用）
100ｇ
100g
市販飲むヨーグルト （もも味を使用）
100cc
Ｍ～ＭＳサイズ 3個
はちみつ
好みの量（今回大さじ2～3杯）
好みの数（今回3個）
作り方
-
-
1
-
冷凍保存の生おからを今回使用したので…
自然解凍orレンジで500ｗ1-2分チンする
-
-
-
2
-
炊飯釜へ生おからとＨＭをさっくり混ぜる
-
-
-
3
-
はちみつ梅のタネを取り除き、包丁で刻んでたたき、ペースト状にして②の炊飯釜の生おから+ＨＭへさっくり混ぜる
-
-
-
4
-
ボウルへ卵白・卵黄わけて割る
-
-
-
5
-
卵白メレンゲはしっかり角がたつまで泡立てる
-
-
-
6
-
卵黄へ市販の飲むヨーグルト→はちみつを加えて角が立つくらいを目安に泡立てる
-
-
-
7
-
②の生おからの入った生地へ⑥卵黄→⑤卵白メレンゲの順にサックリ混ぜる
-
-
-
8
-
炊飯器へ釜を戻し、炊飯ボタンを押す。保温まで放置して待つ。
-
-
-
9
-
保温に切り替わったら蓋を開けたまま、表面が乾いき側面が離れるまで放置
-
-
-
10
-
生焼け確認してお皿にひっくりかえす
-
-
-
11
-
生焼け不安な時は再度炊飯ボタンをそのまま押す。または上下逆さまに入れ替えてから炊飯ボタンを押す
-
-
-
12
-
2度目の保温に切り替わったら皿に移し粗熱を取る
-
-
-
13
-
冷めてから包丁で切り分けると崩れにくいです。冷凍保存してからカットすると簡単で綺麗に切れます
-
-
-
14
-
小分けに切り分けたらラップに包み袋にいれて冷凍保存2-3週間目処に食べきるように
-
-
-
15
-
冷蔵庫保存の場合は2-3日程度を目安に。食中毒に注意してくださいませ
-
コツ・ポイント
*高級な紀州うめ←甘い味を使うと最高に美味しいおからケーキが作れると思われます。
*今回は100円程度の安いはちみつ梅を使用してます。
*夏バテ防止にクエン酸を摂取できる目的です。
*お好み配分で焼き上がりに苦手な味になる方も？
*今回は100円程度の安いはちみつ梅を使用してます。
*夏バテ防止にクエン酸を摂取できる目的です。
*お好み配分で焼き上がりに苦手な味になる方も？
このレシピの生い立ち
日本の味と素材を生かした新しい味？に挑戦してみました☆
*夏バテ防止にクエン酸を摂取できる目的です
*夏バテ防止にクエン酸を摂取できる目的です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
