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キャベツのさっぱりおひたし

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Description

さっぱりと夏バテ解消！

材料 （4人分）

キャベツ
200ｇ
☆だし(3倍濃縮)
50ｃｃ
☆水
150ｃｃ
♡にんべんのもと
50ｃｃ
♡水
50ｃｃ
しょうが
適量

作り方

  1. 1

    お鍋に☆を加え、お湯をわかす。

  2. 2

    キャベツは食べやすいようにざく切りにしておきます。

  3. 3

    1のお湯がフツフツしてきたら、2のキャベツを加え、5分くらい(お好みの硬さで調整してください)茹でます。

  4. 4

    茹で上がったキャベツを冷水に取り、一気に冷やし、絞って水分を抜きます。

  5. 5

    ﾎﾞｰﾙに♡をいれ、混ぜておいたところへ、4とすりおろしておいたしょうがを加え、和えて冷蔵庫へ。

  6. 6

    5が冷えて、味が馴染んできたら、食べ頃です。
    私は30分くらい冷やします。（お好みで調整してくださいね)

コツ・ポイント

漬け込んでいる時間が長いと味が濃くなってしまうので、適度なところでお皿に盛ってくださいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

キャベツが余っていたので、悪くなる前に・・・
レシピID : 1216493 公開日 : 10/08/23 更新日 : 10/08/23

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キャベツのさっぱりおひたし
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