アーモンド･フロランタン風ラスク
putimiko
作り方
-
-
2
-
小さめのテフロンのフライパンに●を入れて煮溶かす。 （写真①）
オーブンを130度に予熱する。
-
-
-
3
-
泡が、ぶくぶく出てきます。しっかり混ぜて水分を飛ばす
-
-
-
4
-
薄茶色く色づき、トロミが出ます。 この程度まで煮詰めます
リボン状にとろとろと落ちていく感じ。
-
-
-
5
-
アーモンドを入れ混ぜて、加熱を止める
-
-
-
6
-
固まりやすいので素早くスプーン等を使いパンに塗る。 オーブンシートに乗せ、130度で30分焼く。25分位で焼き加減を見る
-
-
-
7
-
焼き上がりました。
ケーキクーラーなどに乗せ、冷ましたら出来上がり。
-
-
-
9
-
15・9月
クックパッド・みんなのトースト＆サンドイッチのレシピ本に掲載して戴きました、有難うございます
-
コツ・ポイント
＊パンは、なるべく薄めにスライスする
1cmくらいまでが理想
＊⑥でパンに塗る時、時間が経つと固まりやすくなるので素早く塗ります
（塗りにくい時は再度低温で加熱します ）
＊焼成時間は目安です。ご自宅のオーブンにあわせて下さい
1cmくらいまでが理想
＊⑥でパンに塗る時、時間が経つと固まりやすくなるので素早く塗ります
（塗りにくい時は再度低温で加熱します ）
＊焼成時間は目安です。ご自宅のオーブンにあわせて下さい
このレシピの生い立ち
＊余ったパンで自分の好みのラスクを作ってみました
追記】水飴がご自宅に無いと、よくお聞きするので水飴無しに改良しました<(_ _)>
追記】水飴がご自宅に無いと、よくお聞きするので水飴無しに改良しました<(_ _)>
このレシピの作者
putimiko
