アーモンド・フロランタン風♡ラスク

アーモンド・フロランタン風♡ラスク
レシピ本掲載&200大感謝♪余ったパンで!
クッキー生地で作るよりカロリー控えめ♡
甘さも程良く分かりやすい分量♪

材料 (細めのフランスパンで20枚分くらい)

パン(バゲット・食パンでも)
適量
アーモンドスライス
40g
●無塩バター
40g
●砂糖
40g
20g

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アーモンドは事前に炒っておきます。焦がさないように気をつけて下さい
パンはスライスし準備しておく

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小さめのテフロンのフライパンに●を入れて煮溶かす。 (写真①)
オーブンを130度に予熱する。

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泡が、ぶくぶく出てきます。しっかり混ぜて水分を飛ばす

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薄茶色く色づき、トロミが出ます。 この程度まで煮詰めます
リボン状にとろとろと落ちていく感じ。

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アーモンドを入れ混ぜて、加熱を止める

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固まりやすいので素早くスプーン等を使いパンに塗る。 オーブンシートに乗せ、130度で30分焼く。25分位で焼き加減を見る

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焼き上がりました。
ケーキクーラーなどに乗せ、冷ましたら出来上がり。

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【注意】フライパンで煮詰める時やオーブンに出し入れする時、火傷に注意して下さい。 キャラメルがとても高温です

9

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15・9月
クックパッド・みんなのトースト&サンドイッチのレシピ本に掲載して戴きました、有難うございます

コツ・ポイント

*パンは、なるべく薄めにスライスする
1cmくらいまでが理想
*⑥でパンに塗る時、時間が経つと固まりやすくなるので素早く塗ります
(塗りにくい時は再度低温で加熱します )
*焼成時間は目安です。ご自宅のオーブンにあわせて下さい

このレシピの生い立ち

*余ったパンで自分の好みのラスクを作ってみました

追記】水飴がご自宅に無いと、よくお聞きするので水飴無しに改良しました<(_ _)>
レシピID : 1216626 公開日 : 10/08/29 更新日 : 16/03/31

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡

*つくれぽの掲載に関して*
忙しい時は同じコメントにさせて頂いてます
すみませんがご了承願います

*極稀にレシピの変更や追記もあります
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/02/18

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砂糖多くし過ぎましたが好評でした!感謝です☆

杏奈たそ☆

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

19/02/16

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リピです♪ほんと手が止まらなくなる美味しさ~(*^^*)

クックSLNF9Y☆

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

19/02/16

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バレンタインに♪ 美味しくできました! ありがとう(*^^*)

寒冷地

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

19/02/14

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バレンタインに♬喜んでくれました♡

☆★まみぃ★☆

素敵なレポ有難うございます大感謝❤️掲載遅れてすみません❤️

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