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エビとズッキーニのパスタ

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Description

万能トマトソースで簡単に作れます！

材料 （2人分）

万能トマトソース　レシピID :1216350
2人分（適量）
パスタ　（どの種類でも）
2人分
ズッキーニ
2分の3本
エビ
14匹
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ１
白ワイン
大さじ1
塩コショウ
少々
水
少々
パスタを湯がくお湯
たっぷり
パルメザンチーズ
お好みで適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、ズッキーニは３～５ｍｍの厚さで輪切りにする。

  2. 2

    エビは皮をシッポごとむいてハラワタをとり白ワインにつけて塩コショウしておく。

  3. 3

    お湯を沸かしてパスタをゆがく

  4. 4

    オリーブオイルをフライパンで熱し温まったらニンニクを炒める。香りが出たらエビを入れて炒め、いったんお皿に移す。

  5. 5

    同じフライパンでズッキーニを炒める。フライパンにくっつきそうなら水を少し足して焦げをふせぎながら炒める。

  6. 6

    ５に出来上がったパスタとエビ、トマトソースをからめて出来上がり。お好みでパルメザンチーズを振りかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

材料を用意して炒めて、パスタを湯がいてソースをかけるだけです。

このレシピの生い立ち

夏野菜のズッキーニを使ってエビ好きな主人の為につくりました。
レシピID : 1218516 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

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エビとズッキーニのパスタ
by uki5ume