なすのパイ

なすのパイ

材料 (パイ一台)

なす
1/2本
玉ねぎ
1/2個
冷凍パイシート
1枚
ピザ用チーズ
適宜
ピーマン
1個

1

冷凍パイシートはパイ皿に合わせてできるだけ薄く延ばす。型に敷きこんでまわりを切り落とし、全体にフォークで穴をあけ、200℃に温めたオーブンで約4分焼く。

2

なすは 縦2,3㎜厚さに切って水にさらし、よく水気をふき取る。玉ねぎは、薄くスライス水にさらし、よく水気をふき取る。ピーマンも、薄くスライスする。

3

パイシートに スライスした玉ねぎを敷いてなすとピーマンを並べ、ピザ用チーズを全体にふり、オリーブ油大さじ2を全体にかける。220℃に温めたオーブンで3,4分、全体に焼き色がつくまで焼く。焼きあがったら塩少々をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12196 公開日 : 00/12/20 更新日 : 00/12/20

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