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秋鮭は両面に塩、黒胡椒をふる。玉ねぎはみじん切り、パプリカは薄切り、オリーブは半分に切る。
ケースに秋鮭を置き、その上に玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、トマト、ケイパー、黒オリーブをのせ、塩、黒胡椒、タイムをふる。
蓋をしてレンジ(500w)で7分程加熱する。