ひじピー
mimi2009
作り方
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1
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鍋にひじきを入れてかぶる位の水を注ぎ、火にかける。沸騰したら火を止めてそのまま放置。
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2
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ひじきを戻している間に野菜を刻む（ピーマン・にんじん・生姜）
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3
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①のひじきをザルにあげて水気を切る。鍋をさっとゆすいで拭いておく。
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4
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鍋にひき肉と生姜を入れて肉の色が変わったらピーマンとにんじんとひじきも入れて炒め合せる。
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5
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酒少々（分量外）をふってフタして2分蒸し煮。★印で調味し、☆の水溶き片栗粉でまとめる。
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6
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愛用の深型ミニフライパン♥フタは別の鍋のちょうど合うものを利用。直径20cmのテフロン製で使いやすくてお気に入り♪
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コツ・ポイント
芽ひじきはポロポロして食べにくいので水溶き片栗粉でまとめてみました。
ひき肉なしでも美味しいです。
ひき肉なしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鉄分をたっぷり摂るために!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mimi2009
