トマトソースのペンネ

トマトは皮をむき小さなサイコロ状に切ります。他の材料はみじん切りに。

フライパンににんにくのみじん切りを入れオイルを入れて、弱火で香りがでるまで炒めます。弱火で焦がさない！

にんにくの香りがでたら玉葱をいれ、透明になりしんなりとするまで炒めます。中火にして焦がさないように！

ペンネを茹でる用のお湯を用意する。鍋にたっぷりの水と塩を適量入れ沸騰させる。

少し煮詰ってきたら★の調味料を入れる。さらに汁気がすくなるなるまで煮込む。ここら辺でペンネを茹で始める。

汁気が少なくなってきたら、松の実とバジルをいれ、オイスターソースを入れる。弱火にして味を確認しながら煮込み仕上げる。

弱火でソースとからめながら混ぜる。炒めるよりは冷めないように混ぜ合わせる感じで。

お皿にもりつけ、パルメザンチーズとバジルをかざれば完成！