夏にさっぱり簡単生ハムとセロリのサラダ

大根を幅１センチくらいの薄切りにする。にんじんは4センチくらいの長さの細切り（またはピーラーでスライス）にする

【１】にひとつまみの塩を振り もみもみする。 しんなりしたら 流水で洗い 水をきってボールに入れておく

生ハムを好きな大きさに切り（そのままでもOK）トマトは１センチ角に切り きゅうりはイタズリしてから １センチ角に切る。

【4】を【２】に入れ オリーブオイルと塩こしょう セパレートドレッシング（またはお酢、レモン）を入れ よくまぜる

味をみながら 調節し 好みの濃さになったら 冷蔵庫で冷やす。

すぐに食べでも 半日くらい寝かせても おいしいですよ