エビ団子のナンプラー鍋。の画像

Description

野菜もたっぷり~。

材料 (2人分)

[スープ]
5カップ
○酒
1/4カップ
○鶏ガラスープの素
小さじ1
○生姜薄切り
3~4枚
1/2本
ナンプラー
大さじ3
レモン汁
大さじ1
 
[具]
お好みで
エビ団子(市販のもの)
しめじ
エノキ
わかめ
白菜
人参
豆腐

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ下処理をし、食べやすく切っておく。(長葱は臭み消し用なのでぶつ切りで)

  2. 2

    鍋に○とエビ団子を入れ、煮立たせてあくを取り、他の材料も加えて弱火で煮込む。

  3. 3

    白菜がしんなりとしたらナンプラーとレモン汁を加え、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、レモンの輪切りや香菜、粗挽き黒胡椒等の薬味をのせてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

ナンプラーを使った鍋を作ってみようと、色んな料理本・ネット等調べて参考にしました。あとはうちにあるもので、ナンプラーに合いそうなものをガンガン入れて。笑
レシピID : 122293 公開日 : 03/12/24 更新日 : 04/01/17

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