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きゅうりのナムル風★ニンニク酢胡椒炒め

きゅうりのナムル風★ニンニク酢胡椒炒めの画像

Description

ニンニクと酢胡椒って合うんです♪ポリポリ止まらなくなっちゃいます♡

材料 （きゅうり6本分）

きゅうり(小)
6本
ニンニク
4～5片
鷹の爪
2本
ごま油
大さじ2
★酢
大さじ4～5
★中華あじ(ガラスープの素)
小さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★みりん
小さじ2～3
★味の素or昆布茶
適宜
塩胡椒
適宜
お好みで粒黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにしたニンニクと、種を取ってキチンバサミで切った鷹の爪をごま油で炒めて香り出しします。焦がさないように中火で♪

  2. 2

    写真

    乱切りにしたキュウリを加えて炒め、火が通ってきたら★を加え、塩胡椒でお好みに合わせてしっかり味付けします。

  3. 3

    写真

    保存容器に入れてお好みで黒胡椒を振り掛け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やして味が馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷やすと身が締まるので、キュウリはしんなりする位炒めてもパリパリになります♪

このレシピの生い立ち

きゅうりが安い時にまとめてどどーんと作ってます
レシピID : 1223205 公開日 : 10/09/01 更新日 : 10/09/01

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きゅうりのナムル風★ニンニク酢胡椒炒め
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