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ルクエに卵を入れかき混ぜ、ご飯、じゃこ、干しえび塩こしょう、ごま油を入れ、良く絡ませる。
1を電子レンジ(500W)で3分加熱する。お皿に盛りつける。
再度、ルクエに和風とろみあんの材料を入れ、良くかき混ぜて、電子レンジ(500W)で1分加熱。良くかき混ぜて、2にかける。