納豆腐の和風冷製パスタ
るーえ
作り方
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1
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鍋にお湯と小さじ山盛り1杯の塩（分量外）を入れてパスタをゆでる準備をする。
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2
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1のお湯が沸いたら、洗ったオクラとパスタを入れて茹でる。
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4
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納豆はたれを入れて、お好みの粘りに混ぜておく。（カラシもお好みで）
大葉は細かく刻む。
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5
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2のパスタがゆで上がったらざるに上げて、冷水で冷まし、器に盛る。
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6
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豆腐1/3丁を手で崩しながらパスタの上に乗せ、その上に納豆を乗せる。
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7
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6の上に、3の野菜をちりばめるように乗せて、海苔を破りながら乗せる。最後に刻んだ大葉を散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ゆで汁にしっかり塩味をつけることがポイントです。パスタに味が付くと後は納豆のたれの味だけで食べれてしまいます。物足りない方は少々醤油をかけるか、味海苔にすると味がしっかりします。野菜は納豆に合うものなら何でもOK！
このレシピの生い立ち
動物性たんぱくは控えなきゃいけないけど、おひとりランチを手軽にしたい…と思ったときに作った1品。鍋1つでできてしまうので、洗いものも少なくいい感じでした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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