☆彡茄子と青うりの冷たい煮物☆彡

☆彡茄子と青うりの冷たい煮物☆彡

Description

夏の暑い日に油を使わないさっぱりした茄子と青うりの一品です♪材料を煮て冷蔵庫で冷やすだけです(*^^*)

材料 (4人分)

茄子
中5~6個
青うり
茄子の量と同じくらいの量
☆彡麺つゆ
大さじ4
☆彡濃い口醤油
大さじ2
☆彡みりん
大さじ2
☆彡料理酒
大さじ2
☆彡本だし
小さじ2
鰹節
適量

作り方

1

写真

下準備♪
茄子はコロコロに食べやすい大きさに切り水にさらし悪を取ります♪

2

写真

下準備♪
青うりは種を取り茄子と同じくらいの食べやすい大きさに切ります

3

写真

鍋に下準備した茄子と青うりを入れて。お水は材料より少し少なめにいれます。水は入れ過ぎないように注意しましょ♪

4

☆彡の材料をすべて入れて中火で煮ます煮立って来たら火を弱めて茄子がしんなりして来たら火を止めそのまま冷めるまで放置します

5

お鍋が冷えたら冷蔵庫に入れて冷たく冷やし最後に鰹節をふりかけたら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

☆彡の調味料は好みも有るので麺つゆと醤油は好みに合わせて下さい♪
最後の鰹節は有っても無くてもOKです(*^^*)

このレシピの生い立ち

暑い日に冷たく冷蔵庫で冷やして食べる煮物です☆彡
レシピID : 1224268 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

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