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花オクラを洗う。ガク・花粉の部分・花びらに分ける。(私は花びらだけ使用。)お好みでガクだけ取ってお花の形を残しても○
きゅうりを薄くスライスする。(私はスライサーで。)
★を合わせて、花オクラときゅうりを和える。冷蔵庫で冷やす。写真は30~40分おいてます。
器に盛る。