フードプロセッサーＤＥ和風ハンバーグ
パンダ食堂
作り方
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1
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肉は２～３ｃｍ角、玉ねぎは６等分、食パンは６等分に切る。
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2
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メタルブレードをセットし、肉を入れて１０回位パルスで粗く刻む。
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3
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Ａを加えて数回パルスをし、ＯＮにして好みの粗さになるまで回す。（少し肉の粒が残る位が美味しいです。回し過ぎには注意！）
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4
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手にサラダ油（分量外）をつけ、４等分にして空気抜きをし、小判型にして形をととのえる。
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6
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竹串を刺してみて、透明な汁が出てくればＯＫ。刺し過ぎると、せっかくの肉汁がすべて流れちゃいますので、気をつけて！
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7
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皿に青しそを敷き、ハンバーグ、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。お好みの付け合わせを添えてくださいね！
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コツ・ポイント
薄切り肉でも美味しいですが、肉の食感が楽しめて美味しいのは塊肉です♪
フードプロセッサーで肉を回す時には、ＯＮで５秒位から様子をみてください。回し過ぎるとあっという間にペースト状になるので、気をつけてくださいね！
フードプロセッサーで肉を回す時には、ＯＮで５秒位から様子をみてください。回し過ぎるとあっという間にペースト状になるので、気をつけてくださいね！
このレシピの生い立ち
前々から作っていた料理。
やっとレシピにしました（笑）
やっとレシピにしました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
パンダ食堂
