✿ショートブレッド風しっとりクッキー✿
REI_MAM
作り方
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1
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ボールにはかりではかりながら粉類を入れる。
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2
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振るうかわりに泡だて器で軽く混ぜる。
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3
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もうひとつのボールに常温に戻しておいたバターと砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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そこへあらかじめ溶いておいた卵も入れる。
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5
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④のボールに②の粉類を入れヘラでまとまるまでさっくり混ぜる。
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6
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こんな感じになればOK♪
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7
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今回は薄焼にしたいので薄く伸ばしました。
この後1時間冷蔵庫で生地を休ませる。
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8
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普通のクッキーにするならラップに包んで棒状にするパターンもあります。
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9
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冷蔵庫からだし30個分にカットしました♪
カットした後フォークで4箇所ずつ穴を開けていきます。
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10
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１６０度のオーブンで13分～１5分焼く。
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コツ・ポイント
※焼き加減はお好みで♬
13分ぐらいだと結構しっとりしたクッキーです♥
15分以上焼くとカリっとした食感です⋆
13分ぐらいだと結構しっとりしたクッキーです♥
15分以上焼くとカリっとした食感です⋆
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家にあるもので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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