☆夢のバンバンジージャージャー坦々麺☆
作り方
-
-
1
-
※鶏ハム又は蒸鶏をあらかじめ電子レンジで調理しよく冷す。
-
-
-
3
-
麺と鶏とキュウリを盛り付け、コチュジャンを合えた具のソースうまみ肉味噌風を乗せ、白髪ネギを散らし、ごまだれをかける。
-
-
-
4
-
★鶏ハムの作り方★胸肉に砂糖小さじ1塩大さじ1胡椒を塗りラップし1日冷蔵→熱湯200ccで4分加熱しそのまま2時間おく。
-
-
-
5
-
★蒸鶏の作り方★
ささみ又は胸肉に酒大さじ1をかけ、ラップし4分加熱し、身をほぐす。
-
-
-
6
-
★うどんの調理法★
袋の中央に切れ目を入れ、2分加熱し流水でほぐす。
-
-
-
7
-
★素麺の調理法★
クッキングペーパーを窪ませ素麺と水100ccを入れ、写真の様に包み2分加熱し流水でほぐす。
-
-
-
8
-
<素麺バージョン>
-
-
-
9
-
<冷し中華バージョン>
★冷し中華麺の調理法★
熱湯200ccと麺を2分半加熱し、流水でほぐす。
-
-
-
10
-
モニターで「キューピー具のソースうまみ肉味噌風」を戴きました。美味しくて便利なソースです。ありがとうございました!
-
コツ・ポイント
※手順6・7・9の電子レンジは、500Wの場合の加熱時間を表示してます。
※手順7の素麺の水は、1束に付き100ccです。
★あたたかい麺にする場合麺は、流水でほぐさず氷水で冷さないで、冷し中華麺は、ラーメンに換えてください。
※手順7の素麺の水は、1束に付き100ccです。
★あたたかい麺にする場合麺は、流水でほぐさず氷水で冷さないで、冷し中華麺は、ラーメンに換えてください。
このレシピの生い立ち
バンバンジーもジャージャー麺も坦々麺も一度に食べたい、そんな欲張りレシピです!
キューピー具のソースうまみ肉味噌風があれば、簡単に美味しいスタミナ麺ができます。
中華麺で、うどんで、素麺で、美味しくて3日間ランチはこれでした。(笑)
キューピー具のソースうまみ肉味噌風があれば、簡単に美味しいスタミナ麺ができます。
中華麺で、うどんで、素麺で、美味しくて3日間ランチはこれでした。(笑)