★~ロングコルネ~★
作り方
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ラップの芯を2本用意します。私は子供たちが学校の工作で使う??のでいっぱい集めています。
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パンの材料をHBへ入れ生地作りおまかせ!!
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ラップの芯にクッキングペーパーを巻きつけます。斜めからこんなふうに・・・。
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グルグル巻いて・・・。空気入らないように!!
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最後余った部分は中に押し込みます。真ん中の綴じ目輪ゴムなどで今だけ留めておきます。型出来上がり!!
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生地が出来ました。2分割。(私倍量で作ったので4つです。
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(ベンチタイム)
ラップをして濡れふきんをかけて10分。
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ベンチタイムが終ったらこんな風に両手で長い棒状に伸ばします。手のひらに力を入れて手前に押しながら!!
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1メートルほどに伸ばします。長く長く。根気よく頑張ってください!!
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巻き始めこんな風に取れないように重ねて!!芯に巻いていきます。
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輪ゴムはずらしながら・・・。グルグル。
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綴じ目を下に天板にクッキングシートをひいて並べます。オーブンの発酵機能(40度~45度)で30分2時発酵★
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冷まします。(何度も失礼。私倍量で作ってるので4本です。)
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ほ~~ら!!中空洞です。
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こんな風に立ててカスタード詰めるとしっかり詰まります!!生クリームとカスタードのハーフ&ハーフがオススメ★
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ドカ~~ン★家族みんなで食べてね!!うちは良い所の家系なので息子がナイフとフォークで切って食べます。笑
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ほぉ~ら!!中までしっかり詰まってる!!だってカスタード山盛りだもん!!美味しそう!!
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中身生クリームに餡子混ぜたクリームや、チョコカスタード、玉子サラダなど色々アレンジしてみてね!!
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今回は1本目にライダーさんのカスタード1回分の半分もう1本にハーフ(カスタ)&ハーフ(生クリ)入りました。
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