低カロリー☆ヨーグルトスフレチーズケーキ

●メレンゲはハンドミキサーで、つのがたつまで泡立てる。砂糖は途中で入れる●焼くと膨らむので、敷き紙は型より高くする

ヨーグルト以外の
材料を、順番に、
泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉は、振るいながら入れる。

ヨーグルトは、できるだけ固形の部分だけ、すくい取り計量し、２に混ぜる。
最後に、ハンドミキサー低速で30秒混ぜる

天板に熱湯を入れ160°で40分、湯煎で焼く。
表面が焦げそうな時は、アルミホイルをかける。