茄子の姿焼き♪
楓と京
作り方
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1
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米茄子か太めの茄子を半分に切り、切込みを入れる。へた近くは、横に切れ目を入れると頂く時に中身が取れやすいです。
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2
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醤油をかけ、鰹節をのせて、焼き網で焼く。（中火）
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3
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煮立つようにグツグツして、湯気が上がり始め、軟らかくなったら、出来上がり。
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4
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好みで、摩り下ろし生姜や七味をかけて召し上がれ♪
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5
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甘味噌で田楽風にしても。
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6
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コツ・ポイント
直火で焼くので、心配になるかも。でも大丈夫、皮が器の代わりになります。中火で数分簡単に出来ますよ～♪お試しを。
このレシピの生い立ち
結婚当初からの我が家のメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
楓と京
