豚肉の冷やしシャブ☆たっぷり野菜添え

豚肉の冷やしシャブ☆たっぷり野菜添えの画像

Description

あるもの野菜を添えて、サッパリ豚肉冷やしシャブはいかが?夏の定番料理です。タレはポン酢でもゴマタレでも好みでどうぞ♪

材料 (2人分)

豚肉冷やしシャブシャブ用肉
300グラム
☆野菜(自宅にあるものなら何でも)
4枚
一本
大き目の一本
タレ(ポン酢、ゴマダレ)好みで
適宜

作り方

  1. 1

    小ネギは5センチ幅にざく切り。レタスは一口サイズにちぎる。茄子は8等分にして素揚げにする。
    野菜は冷やしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に豚肉の色が変わるまで茹で、氷水を入れたボウルに入れ、すぐザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    写真

    お皿に1の野菜と豚肉を乗せ、好みのタレで頂く♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏は必ず登場するメニュー。食欲無くてもサッパリ感でいただけます。野菜もあるものをアレンジして。この日はレタスと小ネギ、茄子の素揚げを添えました。
レシピID : 1228621 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート