✿ティラミスっぽい♡どら焼き✿
Description
どら焼きにブランデーを効かせた珈琲シロップを染み込ませたティラミス風などら焼き♬
水切りヨーグルトでカロリーダウン♪
水切りヨーグルトでカロリーダウン♪
材料
(直径7㎝位のどら焼き6~7個分)
90g
小さじ半分
全卵1個、卵白1個
★砂糖
大さじ4
★蜂蜜
大さじ1.5
★みりん
大さじ2
90g
■
【コーヒーシロップ】
大さじ2
ブランデー
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
作り方
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1
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ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れ器の上に乗せ、ラップをかけて冷蔵庫でしっかりと水切りする(今回15時間位)
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2
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ボウルに★を入れ、泡だて器で、もったりとするまで混ぜる。
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4
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水切りしたヨーグルトに細かめに切ったマンゴーを混ぜ合わせておく。
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5
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湯にインスタントコーヒーと砂糖を溶かし、ブランデーを加える。
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6
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ホットプレートを180度位に温め、生地を大さじ1強ずつ位丸く流し入れ、表面にプツプツ穴があいてきたらひっくり返し焼く。
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7
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焼けたらすぐに生地の内側になる面にコーヒーシロップをハケで塗り、生地が乾かないようにラップをかけておく。
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8
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⑦が冷めたら、水切りヨーグルトを挟んで出来あがり♬
冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
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9
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ココアを振りかけたら、よりティラミス風に♬( ´艸`)
あくまで「風」ですが^^;
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コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかりと水切りをしてください。
今回は缶詰のマンゴーを使用しましたが、お好きなフルーツ缶、またはフレッシュフルーツでもどうぞ♬
今回、ホットプレートには油をひかずに焼きました。くっつきそうでしたら油を少量ひいて下さい。
今回は缶詰のマンゴーを使用しましたが、お好きなフルーツ缶、またはフレッシュフルーツでもどうぞ♬
今回、ホットプレートには油をひかずに焼きました。くっつきそうでしたら油を少量ひいて下さい。
このレシピの生い立ち
ドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬けこんで食べるのが好き♡ちょっとチーズみたいになる部分もあって、それがまた美味しい!
そこからヒントを得て、レシピを考えました。
そこからヒントを得て、レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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