シーフードホワイトソース☆グラタン

大き目のフライパンに、分量外のバターをひき、ニンニクチューブを入れ香りが出たら、シーフードミックスを入れる。

強火にして、白ワインを入れアルコールを飛ばす。

汁ごとボウルに入れておく。

弱火でバターを溶かし、小麦粉を入れ、絶えずかき混ぜる。
粉っぽさが無くなるまで根気よく。

３で計った牛乳を少しずつ加えながら、絶えずかき混ぜる。

塩コショウで味を整える。

濃厚にしたい人は、生クリームを入れる。

混ぜた跡がつくくらいのかたさになったら出来上がり♪

具を食べやすい大きさに切り、しんなりするまで炒めます。
マカロニ・シーフード・ホワイトソースも混ぜ、耐熱容器に。