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ベジタリアンのための～キャベツのキッシュ

ベジタリアンのための～キャベツのキッシュの画像

Description

キャベツたっぷりのキッシュ♪卵のかわりにじゃが芋のでんぷん質で固めました。パイ生地がなければグラタンとしても美味しいです

材料 （2人分　20cmの耐熱皿）

キャベツ
１５０ｇ
じゃが芋
1個（１００ｇ）
小麦粉
大さじ１
牛乳
１００ｃｃ
コンソメ
1個
トマト（ピューレ）
お好きなだけ
マヨネーズ
少々
とけるチーズ
お好きなだけ
パイシート生地
1枚～

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは大きめの千切りにする

  2. 2

    写真

    じゃが芋は皮をむき、FPでみじん切りにしておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油とにんにくをいれて火にかけ、香りがたってきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒めめ、２のじゃが芋を入れる

  4. 4

    写真

    じゃが芋を炒め、小麦粉を振って、牛乳でのばししコンソメを入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える

  5. 5

    写真

    耐熱皿にパイ生地を敷き（わたしは少しずつ残った生地を使いました）

  6. 6

    写真

    4を乗せ、トマト、マヨネーズ、チーズをのせて　オーブンでこんがり焼く

コツ・ポイント

じゃが芋にあらかた火が通たら小麦粉　牛乳をいれます。小麦粉をいれなくても　牛乳の量を半分にしても固まります。お好みでどうぞ～　パイ生地があったので使いましたが　グラタンとしても美味しいです

このレシピの生い立ち

じゃが餅の要領で卵を使わずにつくってみました。
レシピID : 1230822 公開日 : 10/09/11 更新日 : 10/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年9月19日
初れぽ
写真
やぴやぴやっぴー
ベジタリアンではないのにとってもおいしくいただきました♥感謝♥

ふふ♪私も同じですがさっぱり美味しいですね＾＾レポありがとう

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( )
commeline
ベジタリアンのための～キャベツのキッシュ
by commeline