こんにゃくとホタテの煮物 簡単で美味しい
ラッキームーン
作り方
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1
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こんにゃくを一口大にちぎる。
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2
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鍋にこんにゃくを帆立を入れ、酒、みりん等の調味料を加え煮る。
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3
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10分から15分位静かに煮たら、火を止め、冷まして味を含ませる。直ぐ食べても美味しいですが、時間をおいた方がよい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
勝沼の古民家カフェで出会った忘れられない味。山梨ではこういう風にこんにゃくを煮るんだなあ、って思った一品。あのときのおばあちゃんの手作りこんにゃくは無理だけど、市販のパックこんにゃくでも充分美味しい。お家なので帆立たっぷりでね。
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