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たっぷりトマトのおしゃれサラダ

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Description

記念すべき初投稿のレシピはトマトたっぷりのサラダです（●＾o＾●）

材料 （4人分）

トマト（越のルビー）中サイズ
12個
きゅうり
1本
紫玉ねぎ
2分の１
モッツアレラチーズ
１００ｇ
ベビーリーフ
適量
■ ドレッシング
オリーブオイル
大さじ３
レモン汁
大さじ２
アンチョビフィレ
2切れ
塩コショウ
適量
おろしにんにく（チューブ）
少々（チューブで５ｍｍくらいのながさ）

作り方

  1. 1

    玉ねぎを１Ｃの角切りにし、水にさらす。

  2. 2

    きゅうりを塩でいたずりし、輪切りに、トマトはへたをとり、縦に4分の１に、チーズを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アンチョビをみじん切りにし、他のドレッシングの材料と合わせる。

  4. 4

    ベビーリーフ以外のすべての材料をすべてボールに入れ、よく和える。

  5. 5

    お皿にベビーリーフをしき、サラダを盛りつけたら完成です！！

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりと切ること！！野菜の上からドレッシングをかけるのではなく、和えること！！これだけでぜんぜん違いますよー（*^_^*）好きな具材で試してみてね♪

このレシピの生い立ち

福井県産のトマト❤『越のルビー』をたくさんいただいたので作ってみました（●＾o＾●）
レシピID : 1233744 公開日 : 10/09/15 更新日 : 10/09/15

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たっぷりトマトのおしゃれサラダ
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