蒸し器で簡単プリンｹｰｷ
白いぐれーぷ
作り方
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1
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容量５００ミリ位のプラスティック容器を水でぬらす（私は直径１０センチのレンジ専用容器を使いました）
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2
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市販または手作りのカラメルを流しいれる
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3
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※の牛乳を少し温め※の砂糖を溶かす
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4
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※の卵を溶きほぐしバニラエッセンスを混ぜ３を混ぜ３回こす
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5
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卵４０gと砂糖９gをボールに入れ湯煎をしてハンドミキサーでかさが四倍くらいになり角が立つくらいよく泡立てる
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6
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薄力粉を５にヘラで泡つぶさないように混ぜる。
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7
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４を２の上にそっと流しいれその上に６も流しいれる
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9
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そのまま１０分放置する。その間にデコ用の生クリームをあわだて、フルーツを切っておく
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10
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９を冷蔵庫で冷やしてから皿の上へひっくり返し慎重に取り出す
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11
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生クリームなどを飾る
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コツ・ポイント
８で使う蓋は耐熱温度１００度以上のものを使用してください。蓋が変形して使い物にならなくなります
このレシピの生い立ち
蒸し器でプリンが作れるならプリンｹｰｷも作れるかなと思い作りました
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白いぐれーぷ
