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ひじきは水で戻しておきます。ウインナーは1cm位に切る。ピーマンはみじん切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りをのせて火をつけます。香りがしてきたら☆の具材を入れて炒めます。
火が通ったらケチャップで味付けをし、ご飯を入れて混ぜ合わせます。
ケチャップご飯をふちに寄せて卵を割り入れ、卵を崩しながら広げます。
卵全体に火が通ったら(ちょっと半熟かな?位で)火を止めて卵をふんわり混ぜてからケチャップご飯と混ぜ合わせます。
器に盛って粉チーズをかけて出来上がり。