詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
昆布を水1/4カップに30分程度ひたす。ごぼうはマッチ棒ほどに刻み、酢水にさらした後、水洗いしてざるにとる。にんじんもごぼうとおなじサイズにきざむ。ソースの材料をまぜておく。
昆布と水を火にかけ、沸騰したらにんじん・ごぼうを加える。昆布がやわらかくなったら取り出し、ごぼうを同じくらいに刻み、なべに戻す。
ごぼう・にんじんがお好みの固さになったら、火からおろす。あら熱が取れたらソースと和える。