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茄子は洗って乱切り、水にさらすピーマンも乱切り、肉は一口大に切って◎の調味料を揉み込んでおく
＊印の砂糖以外の調味料を混ぜ合わせておく オイル大さじ２をフライパンで温め、にんにくを香りが出るまで炒め豆板醤を加える
にんにく、豆板醤を炒めたら水気をきった茄子を加えてしばらく炒める、オイルを少し足してピーマン、肉と順に炒め合わせていく
砂糖を振りいれ全体に馴染ませるように炒めたら、合わせておいた残りの調味料を加え、ごま油をまわしかけて出来上がりで～す♪
温玉をのせて丼にして見ました。すっごく美味しいです
まみちゃん♪リピレポ感謝♡茄子の特売遭遇したいよ～(>.<)
初めまして♡大好きなレシピ作って頂けて嬉しいですっ♪有難う♪
初めまして♡あっという間に完食^^嬉しすぎです～♡有り難う♪
TOモカ
TOモカ
