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しいたけの軸を取る。
石づきの固い部分は捨てて、柔らかい部分はみじん切りに。
大葉をみじん切りにする。
2と3に◎を加えて混ぜ合わせる。
1のしいたけに4ととろけるチーズをのせる。
トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。