ふすまイングリッシュマフィン
akane0922
作り方
-
-
1
-
ＨＢがある方は、オリーブオイル以外をすべて入れ、こね開始。
-
-
-
2
-
ある程度まとまとまって、5分ほどこねたら、オリーブオイル投入。
-
-
-
3
-
一次発酵後、10等分にし（だいだい50ｇ位）。ホットプレートの上で二次発酵。
常温で30分から40分位。
-
-
-
4
-
二次発酵終了後、両面にコーングリッツをつけ150度で片面5分、ひっくりかして10分。もう一度返し5分焼く。
-
-
-
5
-
完成♪
-
-
-
6
-
手でちぎるとこんな感じです。中に卵を挟んだり、ベーコンをはさんだりして食べてくださいね！
-
コツ・ポイント
オーブンがなくても、ホットプレートでお気軽に焼けちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
母がダイエットの為にふすまをとり始め、マフィンを考案しました。
