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余った餃子の皮で中華風たまごスープ

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Description

余った餃子の皮で簡単に出来ます。子供が大好きな卵スープです。

材料 （4）

餃子の皮
３〜５枚…残っただけ
キャベツ
２〜３枚
水
600cc
鳥ガラスープの素
小さじ２
塩、こしょう
適宜
ごま油
適宜
ねぎ
適宜
卵
１個

作り方

  1. 1

    キャベツを手で一口大にちぎり、沸かした水の中へ。キャベツに少し火を通したら鳥ガラスープを入れる。

  2. 2

    火を少し弱め１cm幅に切った餃子の皮を入れ１分したら溶いた卵もまわし入れる。

  3. 3

    塩、こしょうで味を調えたら香りづけにごま油を少し入れる。ねぎをトッピングして完成！

コツ・ポイント

キャベツは手でちぎりあまり火を通さずに食感がある方が美味しいと思います。春雨をプラスしたらボリュームが出てお腹も満足でした。

このレシピの生い立ち

数日前に作った餃子の皮…残っていることに気づいてパパッと作ったスープ。具なしワンタンの様な食感になりキャベツの甘みとふわふわ卵で優しい味です。お財布にも優しく、子供に好評でした♪
レシピID : 1237263 公開日 : 10/09/19 更新日 : 10/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (32人)
2014年11月12日
写真
まさひでたく
餃子の皮と竹輪、ほうれん草、大根おろし、卵、春雨で作りました♪
2014年6月23日
写真
♥ゆみ♥
優しい味でした♡皮が余ってたので助かりました(^^)

れぽ、ありがとうございます！わかめ入れたりアレンジしてね！

2014年5月25日
写真
オキミン
キャベツと餃子の皮、二つまとめて美味しく消費出来て良かったです♡

れぽ、ありがとうございます！手抜きですが子供は喜びます☆

2014年4月7日
写真
もねもこ
簡単で美味しかったです♪皮が余って悩んでたけど解決です☆

れぽ、ありがとう！ウチは餃子の時は皮をいつも残してます(笑)

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