イカリングサラダの画像

Description

モリモリ食べましょう☆

材料

するめいか 胴部分
1はい分
2分の1本
2分の1個
2分の1個
2分の1袋
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン 又は 酒
大さじ2
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    イカを1㎝幅に切り、茹でておきます。ブロッコリーも茹でます。

  2. 2

    玉ねぎはスライス水にさらして、5分くらいしたら、ざるに上げます。

  3. 3

    きゅうりは皮をむき、半分に裂いてスライスしておきます。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、シメジをいためて白ワインを入れフランべします。濃いめに塩コショウしておきます。

  5. 5

    器に玉ねぎを下にして盛りつけ、シメジを真ん中にして、上からシメジを炒めたときの汁を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

シメジを炒めたときの汁が、ドレッシングがわりになるので、濃いめにして、量も白ワインやオリーブオイルで調節してみてください!

このレシピの生い立ち

イカがスーパーで特売だったからいっぱい買ってしまいました!
レシピID : 1237365 公開日 : 10/09/19 更新日 : 10/09/19

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