外ｶﾘ中ﾌﾜの*お好み焼き*
mipton
作り方
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1
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ボールに豆腐を入れてつぶす。そこに卵を入れて混ぜあわす。
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2
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千切り(粗くてOK)したキャベツを１のボールに入れ、混ぜあわす。※今回はネギも入れました
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3
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２の上にお好み焼き粉と粉末だしをふりかけ、水も投入して混ぜあわせる。
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4
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※粉はキャベツに絡める感覚です。少ないと感じるかもしれませんが大丈夫です♪次の工程からは、一人前ずつ作ってください。
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5
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フライパンに油を引き、ポテチを軽くくだいて敷く。その上から３のタネを丸くかける。ヘラで丸く整える。
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6
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焼き目がついたらひっくり返す。蓋をして弱火で中まで火を通す。
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7
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5分ほど焼いたら蓋を開け、火を強めにして焼き目をしっかりつける。またひっくり返して、ポテチの面をカリッと仕上げて完成☆
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8
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※今回はチーズトッピング※お好みで豚肉など入れてください☆野菜はキャベツだけorキャベツとネギがオススメです☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私好みのお好み焼きです☆
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