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にんにく、しょうがは、みじん切りにする。※の調味料は合わせておく
フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。次に豚肉を色が変わるまで炒める。
お肉の色が変わったら、もやしを入れて、もやしに油がまわるまで炒め、※の調味料を入れる。
さらに手早く炒め、水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。