れんこん☆ピリ辛炒め
Description
ビールのおつまみにいかがですか^^/
あとひくお味です。
あとひくお味です。
あっけみん
材料
（一袋分）
れんこん水煮（水切りしておく）
1袋（150ｇ）
にんにく（みじん切り）
1片
鷹の爪（輪切り）
2本
ほんだし
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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れんこんは食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにごま油を入れにんにく・鷹の爪を入れ炒める。
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2
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にんにくの香が立ってきたら、れんこんを入れ、火が通るまで良く炒めていく。
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3
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ほんだし・醤油・みりん・酒を入れて、れんこんに絡めながら炒めて出来上がり～。
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4
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薄切り牛肉を一緒に入れても美味しいですよ! ※牛肉を入れる時はれんこんを入れる前に火が通るまで炒めて下さい。
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コツ・ポイント
※写真は中国醤油使用の為、出来上がりが黒いですが、日本のお醤油はここまで黒くなりません。
れんこんは水切りをしっかりしてください。（キッチンペーパー等で）炒めるときにはねる可能性がある為。
鷹の爪は種も入れて大丈夫です。
れんこんは水切りをしっかりしてください。（キッチンペーパー等で）炒めるときにはねる可能性がある為。
鷹の爪は種も入れて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにと考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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あっけみん
