簡単バナナブレッドの画像

Description

バターなし、卵なし、砂糖なし、牛乳なしの発酵いらずのブレッドです。

材料

バナナ 熟れたもの
2本
300g
少々
90cc
なたね油
60cc
はちみつ
大さじ2
お酢
小さじ1
50g

作り方

  1. 1

    くるみは予熱150度のオーブンで5分ローストして冷ましておく。

  2. 2

    写真

    バナナはフォークでつぶし、お酢を加え混ぜておく。

  3. 3

    薄力粉、ベ-キングパウダー、塩は一緒にふるっておく。

  4. 4

    写真

    水、なたね油、はちみつをボールに入れ泡だて器でよく混ぜ、2のバナナとくるみを加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に3を加え、ゴムベラで手早く切るように混ぜる。

  6. 6

    写真

    5の生地を6等分し、手に水をつけ成形し、オーブンシートをひいた鉄板におく。

  7. 7

    予熱210度に温めておいたオーブンで10から15分焼いて出来上がり。オーブンによって温度が違うので調整して下さい。

  8. 8

    写真

    熟れたバナナってこんなカンジです。

コツ・ポイント

「2のお酢って!」ってビックリですよね(笑)大丈夫!焼くと酸味はなくなってしまいます。色止めの役目。薄力粉を半分を全粒粉の薄力粉にすると香ばしく仕上がりますよ!サラダ油だと仕上がりが白いので、なたね油がオススメ!

このレシピの生い立ち

甘さ、カロリー控えめの簡単なパンが作りたくて、、、
レシピID : 1242907 公開日 : 10/09/26 更新日 : 10/10/02

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