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ちくわときゅうりの辛子酢味噌和え

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Description

大好きな白味噌を使ってもう一品。酢味噌を作り置きしておくとすぐに出来ちゃいます。

材料

ちくわ
1～2本
きゅうり
半分
わかめ
お好み
★白味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★みりん
小さじ1
辛子
お好み

作り方

  1. 1

    耐熱容器に★を混ぜ合わせレンジでチン

    レンジによりますが我が家は温め６０度です

  2. 2

    きゅうりはスライスして塩（分量外）をし10分ほど置き、水気をしぼる

  3. 3

    ちくわはスライス・わかめは表記どおりに戻して水気をしぼっておく。

  4. 4

    お好みの量の１に辛子を混ぜ合わせ、2と3を器に盛って上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

酢味噌は多めに作って冷蔵庫にて保存できます。

組み合わせはご自由に例：イカ（さっと湯がく）・蛍烏賊・かにカマ・きゅうり・わかめ・うど・うるい等

このレシピの生い立ち

モニター当選したちくわを使って
レシピID : 1243598 公開日 : 10/10/05 更新日 : 10/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月7日
初れぽ
写真
織姫と彦星☆
酒豪の主人が喜びました＼(^o^)／

有難う！酢味噌、大好きなんですよ。お酒にも合いますよね。

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( )
すず６５０８１３
ちくわときゅうりの辛子酢味噌和え
by すず６５０８１３