木の子蒸ししゃぶ
NOTTii
作り方
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1
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しめじ、まいたけは子房に分け、えのきはほぐす。チンゲンサイは長さを半分に切り、軸を４～６つ割りにする。
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2
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大きめの耐熱皿にチンゲンサイ→木の子の順に乗せ、豚肉を１枚ずつ広げて並べる。
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3
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②に酒をふり、ふんわりとラップをかけてレンジで肉の色が変わるまで８～９分加熱する。
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4
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③を汁気を切って器に盛り、残った蒸し汁大さじ１をネギだれに加えてよく混ぜ合わせてからかける。
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コツ・ポイント
耐熱皿の他にも、蒸し料理にはもってこい！な、タジン鍋でもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬な木の子をヘルシーに食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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